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Las discusiones sobre los nombres de los platos a base de plantas son interminables: aquí te explicamos por qué los veganos emplean nombres de productos omnívoros (y por qué es completamente válido hacerlo).

Un plato de pasta cremoso y delicioso: nuestra versión vegana de la amatriciana, preparada con tofu ahumado y una salsa espesa y sabrosa

Hay personas que no comen carne «por ética», pero luego consumen pescado: desde el punto de vista vegano, esta es una elección incoherente en muchos aspectos.

¿Quieres saber cuáles son las frutas y verduras de enero? Aquí tienes una lista completa de los productos de temporada para llenar tus platos de vitaminas

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El día de Reyes significa disfrutar de deliciosos dulces y gomitas, adorados tanto por adultos como por niños. Lo que quizás no todos sepan es que el ingrediente principal de estas sabrosas golosinas es la gelatina alimentaria, de origen animal. ¿Su composición? Huesos, pieles, tendones y nervios de animales. Pero eso no es todo. ¿Qué más contienen?

Un plato tradicional con un giro: sencillo, genuino y delicioso

Guía navideña para mantener el rumbo cuando eres el único en la mesa sin un plato de carne

Las restricciones sobre los quesos veganos y otros productos de origen vegetal ponen en riesgo la claridad y la innovación. VEGANOK y SAFE lideran una acción europea para lograr un mercado más justo y sostenible. Descubre cómo esta lucha puede transformar el futuro del sector.

El propietario abandona el comercio de carne de perro y se une al programa Models for Change

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Consejos prácticos para adaptar tu rutina de cuidado personal a las necesidades de la piel en otoño, utilizando productos libres de crueldad animal

Berkeley, en California, se convierte en la primera ciudad de Estados Unidos en prohibir las granjas industriales, abriendo el camino hacia un sistema alimentario más ético y sostenible

La provocación culinaria de un restaurante de Livorno enciende el debate entre la curiosidad gastronómica y el respeto por la vida y la biodiversidad

La Comisión Europea rechaza la prohibición húngara de la carne cultivada, calificándola de «injustificada» y posiblemente contraria a las normativas comunitarias

Descubra qué es la vitamina B12 y cómo prevenir su carencia mediante la dieta, el monitoreo y la administración de suplementos

Ante una creciente demanda de envases que sean verdaderamente sostenibles y éticos, la certificación VEG-PACK está transformando la industria del packaging

Umami Bioworks lleva el pescado cultivado al Reino Unido: nuevas perspectivas para una alternativa al tradicional fish & chips

La sentencia confirma que los términos comúnmente asociados a la carne pueden utilizarse en productos de origen vegetal, garantizando transparencia y claridad en el etiquetado

Dos nuevos estudios destacan la relación entre el consumo de carne roja y procesada y la aparición de diabetes tipo 2

Anunciado el lanzamiento de un nuevo informe para combatir la desinformación sobre alimentación que prolifera en las redes sociales

¿Qué relación hay entre la insostenibilidad de la quinoa y los veganos? Ninguna, y es un error pensar lo contrario.

Por primera vez en Europa, se ha aprobado la venta de carne cultivada como alimento para mascotas

Hoy vamos a preparar un plato protagonizado por una hortaliza de primavera: una deliciosa pasta al ragù blanco vegano con alcachofas, perfecta para sorprender incluso a familiares y amigos omnívoros.