Durante la prima edizione del VEGANOK EXPO, tenutosi all’interno della Mostra Internazionale del Gelato (MIG) di Longarone, è stato assegnato il VEGANOK Award a Tosca Cremona, realtà storica della pasticceria professionale italiana.
Questo prestigioso riconoscimento premia un percorso decennale che ha visto l’azienda integrare il vegetale nella propria offerta con attenzione tecnica, continuità e rispetto degli standard qualitativi.
Un premio che si inserisce nel quadro più ampio dei riconoscimenti assegnati alle aziende che negli ultimi dieci anni hanno scelto di sviluppare referenze vegetali certificate VEGANOK, contribuendo alla maturazione del settore.
A ritirare il VEGANOK Award, Roberto Bartoli, Direttore Commerciale di Tosca Cremona.
Un percorso lungo 10 anni
Tosca Cremona è conosciuta per la produzione di creme, basi e preparazioni destinate alla pasticceria e alla gelateria professionale. Nel corso degli anni, l’azienda ha affiancato alle linee tradizionali anche referenze vegetali, affrontando questo ambito con lo stesso approccio tecnico e produttivo.
Il VEGANOK Award riconosce proprio questa scelta: lavorare sul vegetale senza trattarlo come un comparto separato o sperimentale, ma come parte integrante di una proposta pensata per rispondere a esigenze alimentari sempre più diversificate.
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