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Top Food, marchio commerciale di Top Single Service Srl, è un’azienda alimentare lombarda fondata nel 1999 a San Giovanni in Croce, in provincia di Cremona, al confine con le province di Parma e Mantova, in un territorio storicamente vocato alla produzione di specialità alimentari italiane. Nata come attività di confezionamento di salse in monodose, negli anni l’azienda ha integrato verticalmente la produzione fino a diventare uno dei principali player italiani delle salse e dei condimenti per food service e retail, con uno stabilimento di undicimilatrecento metri quadri, ventimila clienti nazionali e una distribuzione in oltre cinquanta paesi nel mondo.
Il catalogo, identificato dal claim “Gli Specialisti delle Salse“, comprende maionese (nelle versioni classica, Marilyn, Deliziosa, Spicy), ketchup, senape, salse pronte (BBQ, Caesar, cocktail), oli, aceti e una linea importante di creme vegetali: carciofi, porcini, radicchio, zucca, pesto alla genovese, crema tartufata, asparagi. Tutta la produzione è senza glutine e senza OGM.
La certificazione VEGANOK accompagna ormai da un decennio la maionese vegan, le salse vegan e le creme vegetali del catalogo Top Food. Una scelta che, come ha raccontato Stefano Meazzi durante la cerimonia, è nata da un’intuizione anticipatrice: Top Food è stata tra le prime aziende italiane a produrre una maionese vegana, in un momento in cui il prodotto era una novità assoluta sul mercato.
Al Tuttofood 2026, Stefano Meazzi, amministratore delegato dell’azienda, ha ricevuto il VEGANOK Award “10 anni insieme” dalle mani di Renata Balducci, presidente di AssoVegan.
Le sue parole durante la cerimonia hanno ricostruito un pezzo di cronologia del mercato vegan italiano. Dieci, undici anni fa, ha detto Meazzi, proporre una maionese vegana era una cosa antisignana: pochi ci credevano, il mercato non la chiedeva ancora in modo strutturato. Eppure molti clienti, fin dall’inizio, hanno prestato attenzione a quel prodotto e lo hanno accolto molto bene. È un dato che conferma un pattern ricorrente in questa serie di premiazioni: le aziende che hanno certificato per prime, spesso su intuizione dell’ufficio commerciale o della direzione, si sono trovate pronte quando la domanda del mercato è esplosa negli anni successivi.
Balducci ha poi posto una domanda diretta: ci sono in previsione nuove referenze certificate? La risposta di Meazzi è stata chiara: l’azienda ha in gamma molti altri articoli che possono essere certificati VEGANOK, e prossimamente lo farà. Un progetto di identificazione delle referenze certificabili è già in corso.
Dieci anni di certificazione VEGANOK su un’azienda che ha portato la maionese vegana sugli scaffali italiani quando ancora non esisteva una domanda strutturata. Un primato che, dalle parole dell’amministratore delegato, è destinato a estendersi a nuove referenze del catalogo.
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