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Pietro Coricelli è un’azienda olearia italiana con sede a Spoleto, in provincia di Perugia, fondata nel 1939 e oggi alla terza generazione della stessa famiglia. Negli oltre ottant’anni di attività è diventata una delle più grandi aziende olearie d’Europa, presente in oltre centodieci paesi nel mondo.
L’azienda è stata anche la prima industria olearia italiana a utilizzare la tecnologia blockchain per tracciare la qualità dei propri oli, e nel 2008 ha acquisito la divisione olii e aceti dello storico marchio Cirio. Accanto all’olio extravergine d’oliva, la gamma comprende oggi anche pasta, aceti, sughi e pelati.
La certificazione VEGANOK accompagna ormai da un decennio una parte significativa del catalogo. Tra i prodotti certificati spicca la linea Ethnos, dedicata agli oli vegetali speciali estratti a freddo: olio di chia, cocco, argan, avocado, sesamo, noce, zucca, canapa e lino. Una proposta che porta l’azienda oltre l’olio d’oliva tradizionale, verso un catalogo di oli funzionali pensati per un consumatore attento alle proprietà nutrizionali. A questi si affiancano diversi oli extravergini biologici certificati.
Al Tuttofood 2026, Chiara Coricelli ha ricevuto il VEGANOK Award “10 anni insieme” dalle mani di Renata Balducci, presidente di AssoVegan.
Nelle sue parole durante la cerimonia, Chiara Coricelli ha riassunto il decennio con una formula sobria ma efficace: un percorso virtuoso intrapreso dieci anni fa, in cui l’azienda ha creduto fin dall’inizio e in cui continua a credere oggi. È un riconoscimento, ha detto, che premia la fedeltà della Coricelli a VEGANOK. La scelta del termine non è casuale: individua nella continuità del percorso il valore centrale, più che nell’adesione singola a uno standard. Per un’azienda che nello stesso decennio ha triplicato il proprio fatturato e ha quasi raddoppiato la propria presenza internazionale, mantenere ferma una scelta di filiera vegan certificata è un dato che merita di essere annotato.
Dieci anni di certificazione VEGANOK su un’azienda che, nello stesso periodo, ha attraversato una fase di crescita rapidissima senza modificare la propria scelta di filiera certificata. Un percorso che, a giudicare dalle parole della presidente, continuerà.
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