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Olivoil, che produce il brand Olio Geraci, è un’azienda olivicola siciliana con sede a Partanna, in provincia di Trapani, nel cuore della Valle del Belìce. Fondata nel 1925, ha celebrato nel 2025 il proprio primo secolo di attività. Centouno anni di una storia familiare interamente dedicata all’olio extravergine d’oliva 100% Nocellara del Belìce, una cultivar autoctona di pregio.
La produzione segue un metodo che mette al centro la qualità della materia prima: raccolta a mano in anticipo sulla maturazione completa per garantire alti polifenoli e bassa acidità, frangitura immediata, estrazione a freddo, stoccaggio in silos d’acciaio sotto azoto a temperatura controllata. La gamma comprende tre linee di olio extravergine, dalla top Geraci ad Armonico e Opera, ma anche sughi pronti, conserve sott’olio e agrumolio premiati internazionalmente. Le certificazioni che accompagnano i prodotti includono DOP, IGP, BIO e VEGANOK.
La certificazione VEGANOK accompagna Olio Geraci ormai da un decennio. Su un olio extravergine d’oliva, di origine vegetale per definizione, la scelta di certificarsi può sembrare scontata: ma come ha sottolineato Massimiliano Geraci durante la cerimonia, è proprio quando il vegan sembra scontato che la certificazione racconta qualcosa di più. Non solo l’origine dell’ingrediente, ma il livello di attenzione di tutta la filiera produttiva.
Al Tuttofood 2026, Massimiliano Geraci, Sales Manager dell’azienda, ha ricevuto il VEGANOK Award “10 anni insieme” dalle mani di Renata Balducci, presidente di AssoVegan, insieme alla collega Annalisa e al nipote Matteo, presente per l’occasione.
Le parole di Massimiliano Geraci durante la cerimonia hanno aperto il senso della certificazione su un piano più ampio. La certificazione VEGANOK, ha detto, è per Olivoil “la ciliegina sulla torta”, ma soprattutto la sintesi di una filosofia produttiva connessa al gusto, alla genuinità, alla gioia di regalare un’esperienza degustativa. Il marchio vegan, ha aggiunto, aiuta a rappresentare un approccio produttivo fondato sul rispetto dell’ambiente e della natura: una filosofia che, per chi visita la Sicilia di Olio Geraci, si traduce in un viaggio coronato dalla degustazione.
Ma l’osservazione più suggestiva è arrivata in chiusura. Massimiliano Geraci ha indicato il nipote Matteo, presente alla cerimonia, descrivendolo come “il vegan dei prossimi vent’anni”. Una battuta che è insieme tenerezza familiare e fotografia di mercato: la sensibilità vegan, per chi guarda alle generazioni che stanno arrivando, è già una prospettiva acquisita. Renata Balducci ha raccolto il punto con la stessa concisione: “Abbiamo un futuro. E il futuro è migliore se c’è vegan”.
Dieci anni di certificazione VEGANOK su un’azienda olivicola che ha attraversato un secolo intero senza modificare il proprio metodo, e che, dalle parole della sua direzione commerciale, già vede oltre: nel viso di un nipote che cresce, e che porterà con sé la generazione del vegan ormai dato per scontato.
Cento anni di olio. Dieci di certificazione. Il prossimo capitolo sta arrivando. Scopri il catalogo Olio Geraci
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