Sapevi che trovare dei cocktail vegani adatti ad uno stile di vita plant-based è meno complicato di quanto si possa pensare. Sono numerosi i drink della tradizione che, sin dalla ricetta originale, sono 100% vegan: scopriamone cinque e come prepararli!
Negroni
Ideato a Firenze nel 1919-20 dal conte Camillo Negroni, questo cockatil è noto per il suo tipico colore rosso chiaro, ed è a base di Vermouth, Bitter e Gin. Attenzione: assicurati che il Bitter e il Vermouth che utilizzi per questo drink siano 100% vegan.
Ingredienti:
- 30 ml di Gin
- 30 ml di bitter
- 30 ml di Vermouth
Preparazione:
Versa tutti gli ingredienti direttamente in un bicchiere freddo riempito di ghiaccio, mescol delicatamente. Guarnisci con una mezza fetta di arancia.
Long Island Iced Tea
Questo cocktail pare sia stato inventato intorno al 1972. Il suo nome deriva dalla sua somiglianza con il classico té freddo, anche se non contiene questo ingrediente. L’alta gradazione alcolica del Long Island lo rende più adatto al dopo cena o come long drink notturno ricreativo.
Ingredienti:
- 15 ml di Vodka
- 15 ml di Tequila
- 15 ml di Rum bianco
- 15 ml di Gin
- 15 ml di Triple Sec
- 30 ml succo di limone
- 20 ml di sciroppo di zucchero
- Cola
Procedimento:
Versa tutti gli ingredienti in un bicchiere riempito di ghiaccio. Mescola delicatamente, quindi decora con una fettina di limone (opzionale).
Tequila Sunrise
Il nome del drink si rifà all’effetto cromatico dei liquidi al suo interno, che ricreano i colori di un’alba soleggiata nel deserto di Sonora, in Arizona, ai quali si è ispirato il suo inventore.
Ingredienti:
- 45 ml di Tequila
- 90 ml di succo d’arancia fresco
- 15 ml di sciroppo di granatina
Procedimento:
Versa la Tequila e il succo d’arancia direttamente nel tumbler riempito di cubetti di ghiaccio. Aggiungi lo sciroppo di granatina per creare un effetto cromatico sfumato, non mescolare. Guarnisci con mezza fetta d’arancia o una scorza d’arancia.
Moscow Mule
Passiamo a uno tra i cocktail vegani più noti: questo drink non ha nulla a che vedere con la Russia, se il fatto che contenga la vodka: è stato creato nel 1941 a Los Angeles da due imprenditori che cercavano di far decollare le imprese di vodka e ginger beer in cui avevano investito.
Ingredienti:
- 45 ml di Vodka
- 120 ml di Ginger Beer
- 10 ml di succo di lime fresco
Preparazione:
In un Mule Cup o in un bicchiere, unisci la vodka e la birra allo zenzero. Aggiungi il succo di lime e mescola delicatamente tutti gli ingredienti. Se vuoi, aggiungi ghiaccio e guarnisci con una fetta di lime.
Cosmopolitan
La storia di questo drink ha origini vaghe: la prima apparizione vide potrebbe essere data al 1927 ma gli ingredienti miscelati erano completamente differenti. La ricetta contemporanea sarebbe stata rivitata o inventata solo a metà degli anni ‘80.
Ingredienti:
- 40 ml di Vodka
- 15 ml di Triple Sec
- 15 ml di succo di lime fresco
- 30 ml succo di mirtillo rosso
Preparazione:
Versa tutti gli ingredienti in uno shaker riempito di ghiaccio, agita bene e filtra in un bicchiere da cocktail. Guarnisci con una scorza di limone.
Disclaimer:
Molti alcolici potrebbero contenere elementi di origine animale (nella composizione o nel packaging). Se vuoi essere sicuro al 100% di preparare cocktail vegani, visita il sito del brand che hai scelto di acquistare.
Le ricette originali riportate in questo articolo sono dell’IBA – International Bartenders Association.
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