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La forzata permanenza degli italiani fra le mura domestiche durante settimane del lockdown ha gen...

Wuhan: stop al consumo di animali selvatici per almeno 5 ...

Wuhan vieta la caccia e il consumo di animali selvatici in risposta alla crisi pandemica da Covid...

Report GFI: il successo del prodotto vegetale nel 2019 e ...

Il Good Food Institute (GFI) è un’organizzazione no profit internazionale che sta promuovendo un ...

Le minerali al collagene: un’idea che fa acqua da t...

Derivati animali anche nell'acqua: sono attualmente in commercio almeno due tipologie di minerali...

Zootecnia: meno carne rossa e boom delle bevande vegetali...

Un report stilato dall'associazione Essere Animali mostra l'andamento del settore zootecnico ital...

Case History di successo: Beyond Meat chiude il primo tri...

Nonostante il periodo di crisi economica, Beyond Meat chiude il primo trimestre del 2020 con un a...

É corsa alla “carne” vegetale: la pandemia ac...

Il coronavirus accelera lo shift verso prodotti vegetali: è boom di analoghi della carne. Le magg...

Coronavirus: l’Asia verso un’alimentazione pl...

Aumenta la richiesta di prodotti vegetali in Cina, complice il timore di una connessione tra cons...

Alimentazione: le fave potrebbero presto sostituire la soia?

A livello globale si cercano sostituti delle proteine di origine animale e una ricerca effettuata...

Alimentazione: consumare pesce è più dannoso che in passa...

Uno studio condotto recentemente presso l'Università di Washington dimostra che consumare pesce o...

Forbes: il “bacon” vegetale sarà presto la nu...

La "pancetta vegetale" sarà l'innovazione alimentare del prossimo futuro? Tra le aziende che stan...

Buona Pasqua dall’Osservatorio VEGANOK

Stiamo vivendo un momento storico senza precedenti, difficile e incerto; possa essere questo il m...

Sondaggio Nielsen: il Covid-19 secondo i cittadini europei

Quanto a lungo dovremo fronteggiare la crisi a livello europeo? COVID-19 sta cambiando il modo in...

Etichette alimentari: il mercato chiede prodotti sani, &#...

I risultati di una ricerca effettuata oltreoceano parlano di consumatori sempre più attenti e con...

Gelato Day 2020: la fotografia dell’andamento della...

Una fotografia dell'andamento delle gelaterie italiane nel 2019, effettuata dall'Osservatorio SIS...

Quality Award 2020: nella categoria Food&Beverage an...

Sono stati assegnati i premi Quality Award 2020, unico riconoscimento in Italia assegnato diretta...

Borse vegane: un trend globale in espansione, tra “...

Il mercato globale delle borse crescerà in maniera costante nel periodo tra il 2018 e il 2023. Se...

UE: scatta il nuovo piano d’azione per l’econ...

Il nuovo piano d'azione prevede diverse misure che riguardano soprattutto settori quali elettroni...

Stati Uniti: cresce il trend dell’alimentazione pla...

Negli ultimi 15 anni gli USA hanno visto un crescente interesse da parte della popolazione per l'...

Superfood: cresce il mercato degli alimenti che fanno ben...

Ci sono alimenti noti come "superfood" per via delle loro eccezionali caratteristiche nutrizional...

Proteine di piselli: un mercato in espansione a livello g...

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Alimentazione: l’Europa verso una maggiore sostenib...

Da una ricerca realizzata di recente da Bimby e Mintel in merito alle abitudini alimentari dei co...

Standard VEGANOK: 14.000 ragioni per sceglierlo!

Raggiunto il traguardo di 14.000 referenze food e non food conformi allo standard VEGANOK, il più...

Tassa sullo zucchero: una manovra efficace per migliorare...

La tassa sulle bibite zuccherate ha avuto successo nel Regno Unito, dove molti produttori hanno d...