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Cambiano le regole di etichettatura per alcuni alimenti in Europa: aumenta il rischio di contraff...

Etichette dei prodotti in GDO: quali nuovi trend?

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Birra: una filiera che crea ricchezza e benessere per l&#...

Secondo l'Osservatorio Birra, nel cosiddetto periodo di "primavera della birra" (2015-2018) la fi...

Italia: solo 1 ristorante su 3 agisce contro lo spreco al...

Lo spreco alimentare in Italia riguarda anche le attività del settore Horeca, tanto che secondo u...

“Carne” vegetale: quasi la metà dei consumato...

Il 90% dei consumatori di prodotti plant-based non sono né vegetariani né vegani: a spingere i co...

Latte vegetale: è boom a livello globale per quello di avena

Il latte di avena è sempre più "mainstream": cresce il mercato di questa bevanda a livello global...

Camoscio d’Oro mistifica il messaggio di Phoenix: l...

Una trovata pubblicitaria che non è piaciuta agli utenti: numerose, le critiche per la mistificaz...

Plastica: se il packaging non è sostenibile, gli italiani...

Secondo i dati Eurispes, gli italiani sono consumatori informati e consapevoli della questione am...

Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare: in Italia...

Il cibo ancora buono buttato ogni anno in Italia, dai privati cittadini ma anche nella grande dis...

Eurispes 2020: è veg l’8,9% della popolazione itali...

L’alimentazione plant-based risulta essere consolidata nel nostro paese. Secondo l'indagine Euris...

UK: Tesco elimina 350 tonnellate di plastica dall’a...

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I consumatori giapponesi riducono il loro consumo di carne, ma preferiscono il consumo di aliment...

Abbigliamento da sci: il trend del 2020 sono gli abiti di...

Il mercato globale è sempre più improntato all'impiego di sostituti vegetali più sostenibili dei ...

Tea time: in Italia tisane e infusi battono il tè, ma cos...

Il mercato italiano di tisane e infusi è in continua espansione: secondo Iri, il totale complessi...

Superfood: il mercato della moringa varrà 10 miliardi di ...

La moringa è una pianta di origine Indiana a cui si riconoscono numerose proprietà benefiche. God...

Giornata internazionale della pizza italiana: tutti i num...

Il 17 gennaio si celebra uno dei simboli del Made in Italy nel mondo: la pizza, nella sua version...

Biscotti e pasticceria confezionata: è il momento del ...

Oggi sono sempre di più i prodotti “lactose free”, complice l’aumento del numero di consumatori i...

Innovazione: il colosso britannico della GDO Marks &...

Forse anche in occasione del Veganuary, la multinazionale ha lanciato oltre 100 nuovi prodotti pl...

Il futuro chiede sostenibilità: come rendere locali e pub...

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Investimento economico e climate change: quale direzione ...

Bruce Friedrich è direttore esecutivo del Good Food Institute (GFI), un'organizzazione no profit ...

Informazione e cultura: le 10 notizie più lette su Osserv...

Il 2019 è stato un anno ricco di notizie e novità per il mondo vegan internazionale: quali sono l...

Brindisi di fine anno? Solo bollicine 100% italiane per 2...

Per il brindisi di fine anno, 2 locali su 3 offriranno ai propri clienti bollicine 100% made in I...

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Il mercato globale è sempre più orientato verso le alternative 100% vegetali alla carne e, second...

Veganuary: record di adesioni nel 2019. Quali opportunità...

Torna dal 1° gennaio 2020 Veganuary, l'iniziativa nata nel 2014 nel Regno Unito per portare le pe...