Inizia un nuovo anno: dopo le abbuffate delle festività, la vita comincia a riprendere il ritmo di tutti i giorni. Tra gli avanzi di panettoni vegan e lenticchie di Capodanno, comincia a farsi sentire la necessità di fare una prima spesa di frutta e verdura di gennaio per colorare la casa e arricchire ogni pasto di tanti nutrienti e vitamine. Ma quali acquistare? Te lo diciamo noi qui!
La frutta del mese di gennaio
Il cestino della frutta invernale è un’esplosione di colori caldi e profumi agrumati. Non è un caso che arance, mandarini e limoni siano gli indiscussi protagonisti: sono ricchi di vitamina C, alleata del sistema immunitario durante i periodi di raffreddori e sbalzi di temperatura.
Accanto agli agrumi, non dimentichiamo però anche kiwi, pere e mele.
Ecco la frutta di gennaio da non perdere:
- arance,
- cedri,
- clementine,
- kiwi,
- limoni,
- mandarini,
- mele,
- melograni
- pere,
- pompelmi
La verdura del mese di gennaio
Il reparto ortofrutta a gennaio è un vero paradiso per chi ama le verdure a foglia e le crucifere. Broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles sono l’ideale per creare vellutate calde, contorni saporiti o condimenti leggeri per i primi piatti.
Non mancano poi i grandi classici come finocchi, radicchio e porri, perfetti per zuppe e gratin o da aggiungere all’insalata. E per chi vuole sperimentare, c’è il topinambur, una radice dal gusto delicato e leggermente dolce, ottima sia al forno che in crema.
Ecco la verdura di gennaio:
- Bietola,
- broccoli,
- carciofi,
- cardi,
- carote,
- cavolfiori,
- cavolini di Bruxelles,
- cavoli,
- cicoria,
- cipolle,
- finocchi,
- indivia,
- lattuga,
- patate,
- porri,
- radicchio,
- rape,
- scalogno,
- sedano,
- sedano rapa,
- spinaci,
- topinambur,
- zucca
Erbe e aromi
- Prezzemolo,
- rosmarino,
- salvia
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