Frutta e verdura gennaio

Inizia l’anno nuovo con una spesa di stagione: frutta e verdura del mese di gennaio

Vuoi sapere qual è la frutta e la verdura di gennaio? Ecco un elenco completo degli ortaggi e della frutta di stagione per fare il pieno di vitamine!

Inizia un nuovo anno: dopo le abbuffate delle festività, la vita comincia a riprendere il ritmo di tutti i giorni. Tra gli avanzi di panettoni vegan e lenticchie di Capodanno, comincia a farsi sentire la necessità di fare una prima spesa di frutta e verdura di gennaio per colorare la casa e arricchire ogni pasto di tanti nutrienti e vitamine. Ma quali acquistare? Te lo diciamo noi qui!

La frutta del mese di gennaio

frutta gennaio

Il cestino della frutta invernale è un’esplosione di colori caldi e profumi agrumati. Non è un caso che arance, mandarini e limoni siano gli indiscussi protagonisti: sono ricchi di vitamina C, alleata del sistema immunitario durante i periodi di raffreddori e sbalzi di temperatura.
Accanto agli agrumi, non dimentichiamo però anche kiwi, pere e mele.

Ecco la frutta di gennaio da non perdere:

  • arance,
  • cedri,
  • clementine,
  • kiwi,
  • limoni,
  • mandarini,
  • mele,
  • melograni
  • pere,
  • pompelmi

La verdura del mese di gennaio

verdura gennaio

Il reparto ortofrutta a gennaio è un vero paradiso per chi ama le verdure a foglia e le crucifere. Broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles sono l’ideale per creare vellutate calde, contorni saporiti o condimenti leggeri per i primi piatti.

Non mancano poi i grandi classici come finocchi, radicchio e porri, perfetti per zuppe e gratin o da aggiungere all’insalata. E per chi vuole sperimentare, c’è il topinambur, una radice dal gusto delicato e leggermente dolce, ottima sia al forno che in crema.

Ecco la verdura di gennaio:

  • Bietola,
  • broccoli,
  • carciofi,
  • cardi,
  • carote,
  • cavolfiori,
  • cavolini di Bruxelles,
  • cavoli,
  • cicoria,
  • cipolle,
  • finocchi,
  • indivia,
  • lattuga,
  • patate,
  • porri,
  • radicchio,
  • rape,
  • scalogno,
  • sedano,
  • sedano rapa,
  • spinaci,
  • topinambur,
  • zucca

Erbe e aromi

  • Prezzemolo,
  • rosmarino,
  • salvia

Prova le nostre Lasagne vegane con zucca, funghi e tofu affumicato


Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!


SCOPRI
VEGANOK CHANGE

Leggi altri articoli