Sarà un Natale veg per oltre un terzo degli inglesi: un sondaggio lanciato di recente ha rivelato che molti consumatori sceglieranno di portare in tavola piatti vegetariani e vegani, seguendo una tendenza avviata già da qualche anno. La ricerca, condotta dal supermercato British Corner Shop, rivela infatti che numero crescente di britannici è disposto ad abbandonare prodotti di origine animale tra cui tacchino, manzo e prosciutto a favore di opzioni a base vegetale.
Secondo la ricerca, lo scorso dicembre circa 260mila persone hanno cercato sui motori di ricerca “cibo di Natale vegetariano” e altre 182mila hanno invece digitato “cena di Natale vegana”, nello stesso periodo di tempo. “Questo crescente interesse per una dieta priva di carne non è passato inosservato ai principali rivenditori“, ha affermato Hannah Ward, esperta di alimentazione vegana al British Corner Shop. “Molti supermercati stanno espandendo ulteriormente le loro linee natalizie vegetariane e vegane e siamo felici di poter offrire alcune di queste alternative al mercato internazionale“.
La tendenza vegan-friendly del Regno Unito
A dire il vero, siamo di fronte a risultati che non stupiscono se si pensa che Londra è da poco stata nominata come “la capitale vegan del mondo”, posizionandosi di nuovo in cima alla Top 10 delle città in cui il cibo è più a trazione vegetale in tutto il Pianeta.
Già da tempo si parla di una vera e propria rivoluzione dei consumi nel Regno Unito, dove sempre più consumatori scelgono alimenti vegetali e le aziende si adeguano con un ampliamento della produzione in linea con il boom di richieste. Una tendenza che riguarda anche giovani e giovanissimi, tanto che più del 20% dei bambini e ragazzi tra i 5 e i 16 anni che vivono in UK è vegano o vorrebbe diventarlo nel prossimo futuro.
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