Quando si parla di opzioni vegan al bar, spesso si pensa alla classica brioche al mattino o al latte vegetale per il cappuccino (e non sempre è facile trovarli). La verità è che negli ultimi anni molte attività sono andate ben oltre costruendo menu completi, identità precise e spazi accoglienti dove chi sceglie un’alimentazione vegetale può sentirsi davvero a casa.
Di seguito trovi una selezione di bar accreditati VEGANOK che rappresentano questa evoluzione. Realtà diverse tra loro, distribuite in tutta Italia, ma unite dalla stessa scelta: offrire proposte etiche e sempre più curate.
GreenBar – Rozzano (MI)
All’interno di un’Associazione Sportiva, il GreenBar è diventato un punto fermo per chi cerca una cucina completamente vegetale. È stato il primo bar-ristoro totalmente vegan in una struttura sportiva italiana e continua a distinguersi per un’offerta che copre tutta la giornata: colazioni, piatti unici, pranzi veloci, aperitivi e serate a tema, spesso legate ad attività benefiche o eventi privati.
L’atmosfera è informale, il menu cambia spesso e tutte le preparazioni sono 100% vegetali.
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Caffè Centrale – San Lorenzo Nuovo (VT)
Chi percorre la via Francigena lo conosce bene, il Caffè Centrale è una tappa sicura per ricaricare le energie. Aperto dal 2004, è un bar storico del paese, con una proposta che nel tempo si è ampliata fino a includere diverse opzioni gastronomiche vegan e gusti di gelato vegetale.
Qui la pausa può essere qualsiasi cosa: una colazione prima di ripartire, un pranzo veloce mentre si esplora il borgo, un aperitivo tranquillo in piazza.
È uno di quei posti che accompagnano il ritmo quotidiano di chi vive lì e diventano un porto accogliente per chi è solo di passaggio.
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Bar Pasticceria Il Giglio – Roma
A Roma, Il Giglio è una piccola realtà familiare che continua a lavorare in modo artigianale, senza inseguire mode ma ascoltando le richieste di chi cerca dolci e colazioni vegan ben fatte.
Qui si trovano brioche, torte e altre preparazioni realizzate con cura, perfette per chi vuole una colazione golosa senza ingredienti di origine animale.
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Tazze Pazze – Genova
In pieno centro storico, Tazze Pazze è un bar che parla la lingua dello specialty coffee e del brunch internazionale.
La caffetteria propone diverse estrazioni e miscele da tutto il mondo, ma non si ferma lì: ci sono colazioni salate, piatti per la pausa pranzo, opzioni vegan disponibili a tutte le ore.
L’ambiente è vivace, sempre pieno di studenti, lavoratori e viaggiatori. Nel pomeriggio si passa facilmente da un cappuccino a un cold brew; la sera arrivano birre artigianali, vini e cocktail leggeri per un aperitivo rilassato a due passi dai caruggi.
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Holy Beach – Cogoleto (GE)
Dal 2020, Holy Beach è un luogo unico nel panorama italiano: il primo e unico stabilimento balneare totalmente vegan.
Affacciato direttamente sul mare, propone colazioni, pranzi e un programma di attività che comprende anche sessioni di yoga, spesso al tramonto.
È uno di quei posti dove si va per mangiare bene, ma soprattutto per respirare un’atmosfera leggera. Tra ombrelloni, mare e piatti freschi, l’idea di vacanza vegana qui prende forma in modo spontaneo.
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Smile – Entra solo chi sorride – Taranto
Smile – Entra Solo chi Sorride propone un’offerta ampia e curata di proposte vegetali, dalla colazione all’aperitivo. Qui è facile sentirsi accolti: latte di soia o avena, sfogliatine alla crema o multifrutti, cornetti al cioccolato o saccottini alla nocciola.
Anche l’aperitivo segue la stessa filosofia: 100% vegan, colorato e sfizioso, accompagnato da granite fresche e centrifugati senza zuccheri aggiunti, pensati per chi desidera vivere la pausa con leggerezza.
Inoltre, lo staff aggiorna continuamente le proposte, introducendo nuovi prodotti e sperimentando combinazioni diverse. Un motivo in più per tornare e scoprire cosa c’è di nuovo.
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Smile 24H – Taranto
Non tutti i luoghi vegan-friendly sono “tradizionali”. Smile 24H è uno shop automatico aperto 24 ore su 24, sette giorni su sette, con una selezione di snack e prodotti vegan sempre disponibili.
È una soluzione utile, soprattutto nelle città dove trovare alternative a orari insoliti non è semplice. Un punto pratico e immediato anche per chi lavora di notte o è spesso in movimento.
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Se anche la tua attività propone opzioni vegane, richiedi l’accreditamento VEGANOK. È gratuito, bastano pochi istanti per richiederlo e ti permette di comparire in VEGANOK MAPS, la mappa internazionale che raccoglie realtà vegan-friendly in tutta Europa, uno strumento utile e utilizzato ogni giorno da chi viaggia e vuole scegliere dove poter trovare opzioni vegetali.
Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!
