I benefici di un’alimentazione vegan sono molti e molto rilevanti.
In occasione della Giornata Mondiale della Salute, il 7 aprile 2024, siamo entusiasti di presentare un’esclusiva intervista con la Dottoressa Marilù Mengoni, membro del comitato scientifico di Assovegan, rinomata esperta di nutrizione, psicologia e sostenitrice dell’alimentazione vegetale.
Nutrire Corpo e Mente: i benefici di un’alimentazione vegan
Adottare un regime alimentare vegano non significa solo fare una scelta etica rispetto agli animali e all’ambiente, ma può rappresentare anche un’importante decisione per la nostra salute. Come spiega la Dottoressa Mengoni nel video, una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi e semi oleosi è fondamentale per promuovere una vita lunga e sana. Questi alimenti sono carichi di fibra, che supporta la salute digestiva e il microbiota intestinale, oltre a fornire antiossidanti e fitochimici essenziali per combattere l’infiammazione e ridurre il rischio di malattie croniche.
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Chi è la Dott.ssa Marilù Mengoni?
La Dottoressa Mengoni ha dedicato la sua carriera a esplorare e insegnare le intersezioni tra la salute fisica e quella mentale. È una presenza stimata nel mondo accademico, avendo ricoperto il ruolo di docente a contratto presso l’Università UNICUSANO e la scuola di Naturopatia CNM di Padova, focalizzandosi in particolare sulla gestione e prevenzione dell’infiammazione cronica.
La sua expertise è riconosciuta a livello nazionale anche attraverso partecipazioni a programmi di grande audience come “Pomeriggio sul due” su Rai 2 e “Agorà” su Rai 3, oltre che nella radio nazionale RTL 102.5. La Dottoressa Mengoni è inoltre una voce ricercata da numerose riviste di prestigio, contribuendo con il suo approfondito sapere a pubblicazioni quali ELLE, Starbene, e molte altre.
Il Metodo Psicoalimentazione®️
Innovatrice nata, nel 2006, la Dottoressa Mengoni ha ideato il metodo “Psicoalimentazione®️”, che si propone di armonizzare le connessioni tra mente, corpo e spirito, promuovendo un approccio all’alimentazione che vada oltre il semplice nutrire il corpo. Autrice di numerosi libri di successo, tra cui “Cucina Vegana e Metodo Kousmine” e “Psicoalimentazione, nutrire il corpo e la mente”, la sua opera rappresenta una risorsa importante per chiunque desideri esplorare una vita all’insegna del benessere integrale.
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