Il VEGANOK CHANGE sta per arrivare e Alessia Paloschi di Veganpala ha risposto alle nostre domande per spiegarci perché è importante essere guidati da qualcuno durante una fase di cambiamento, invitandoti a partecipare alla più grande rivoluzione vegan di sempre.
Alessia Paloschi, volto dietro l’account social Veganpala, si impegna ogni giorno a dimostrare attraverso le sue ricette quanto possano essere squisiti i piatti vegani, perché la natura ci offre tutto quello di cui abbiamo bisogno per preparare pietanze di ogni tipo, oltre alla classica insalata.
Veganpala: Ciao a tutti! Io sono Alessia, sui social mi trovate come veganpala. Sono vegana dal 2018 e ho appena coronato il mio sogno di aprire il mio ristorante vegano. Vi invito a aderire al VEGANOK CHANGE perché credo sia davvero importante essere parte del cambiamento e aiutare gli altri in questo percorso. Questo è anche quello che voglio trasmettere con la mia cucina: cambiare il mondo un piatto alla volta, facendo capire a tutti che il veganismo non è fatto di rinunce ma di piccoli passi verso un futuro migliore, per noi, per gli animali e per il pianeta.
VEGANOK CHANGE: Diventare vegan cambia il nostro approccio al benessere e alla salute secondo te?
Veganpala: Dipende. Sicuramente per avere una dieta vegana equilibrata bisogna fare attenzione (come dovrebbe fare anche chi consuma derivati animali, in realtà). Personalmente, passando a una dieta vegetale ho migliorato la mia salute e la mia alimentazione. Sto più attenta a quello che mangio e ho imparato cosa vuol dire creare un piatto bilanciato.
VEGANOK CHANGE: Qual è secondo te il mito più duro a morire sull’alimentazione vegetale?
Veganpala: Uno dei miti più duri a morire sull’alimentazione vegetale, oltre al mito delle carenze alimentari, è quello che cerco di sfatare ogni giorno con la mia cucina, ovvero che il cibo vegano non sa di niente. Nell’immaginario comune si associa la dieta vegana a dell’insalata o della verdura grigliata o cruda. Invece, puoi creare davvero qualsiasi cosa partendo da un alimento vegetale: latte, formaggi, burger, pasta, polpette, torte, gelati, ecc. Il mondo vegetale è meraviglioso e ricco di sapori e sfumature!
VEGANOK CHANGE: Supporto VEGANOK CHANGE perché…
Veganpala: Supporto VEGANOK CHANGE perché credo sia importante, almeno all’inizio di questo percorso, essere affiancati e avere una specie di guida. È una scelta che cambia la vita (e che probabilmente ti pentirai di non aver fatto prima), ma può essere difficile a volte, soprattutto all’inizio, quindi trovo che iniziative come VEGANOK CHANGE siano un aiuto enorme per chi non vuole affrontare questo cambiamento da solo.
Un saluto a tutti i partecipanti alla VEGANOK CHANGE, state facendo una scelta che cambierà la vostra vita e quella di miliardi di animali!
Partecipa anche tu al VEGANOK CHANGE come Veganpala e sii parte del cambiamento.
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