ISCRIVITI QUI al VEGANOK CHANGE per ricevere gratuitamente il magazine d’autunno in formato STRIPE con all’interno gli ingredienti e il procedimento da seguire per preparare questi morbidi e deliziosi flan alla zucca realizzati dalla chef e docente della VEGANOK Academy Maria Luisa Lucherini.
Il 1° ottobre 2024 torna il VEGANOK CHANGE con il magazine digitale gratuito dedicato all’autunno, al cui interno troverai anche tante altre ricette preparate dagli chef della VEGANOK Academy con ingredienti di stagione.
Chi è Maria Luisa Lucherini?
Maria Luisa Lucherini è la prova vivente che i dolci vegani possono essere irresistibilmente deliziosi.
La sua passione per la pasticceria, nata fin da bambina, si è trasformata in una vera e propria missione dopo aver affrontato una malattia a soli 20 anni che l’ha portata a rivoluzionare la sua alimentazione. Eliminando carne, uova, latticini e prodotti raffinati, Maria Luisa ha iniziato un percorso di ricerca per scoprire un modo alternativo per creare dolci che fossero gustosi come quelli tradizionali.
La sua ricerca l’ha portata a frequentare, sia in Italia che all’estero, lezioni di ingredientistica, oltre a corsi di pasticceria tradizionale, vegana, macrobiotica e senza glutine.
Dopo anni di studio, nel 2016 ha fondato la prima scuola di pasticceria vegana online in Italia, DolciVegani.com, dedicata a chiunque voglia imparare a realizzare dolci vegani senza vincoli e limitazioni.
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