ISCRIVITI QUI al VEGANOK CHANGE per ricevere gratuitamente il magazine d’autunno in formato STRIPE con all’interno gli ingredienti e il procedimento da seguire per preparare il pane alle noci e semi realizzato dallo chef e docente della VEGANOK Academy Sauro Martella.
Il 1° ottobre 2024 torna il VEGANOK CHANGE con il magazine digitale gratuito dedicato all’autunno, al cui interno troverai anche tante altre ricette preparate dagli chef della VEGANOK Academy con ingredienti di stagione.
Chi è Sauro Martella?
Sauro Martella, nato a Firenze il 14 ottobre 1967, è fondatore e docente della VEGANOK Academy, specializzato nella formulazione di formaggi vegani e nella panificazione.
Cofondatore e socio amministratore della Società Benefit VEGANOK, Martella ricopre anche il ruolo di Presidente del Board di Bruxelles impegnato nella definizione di uno standard vegan unico europeo.
La sua esperienza lo ha portato a collaborare come formulatore per l’industria alimentare, in particolare nell’ambito della formulazione di formaggi vegani, e a essere coautore di libri sulla cucina vegana, contribuendo così a diffondere una cultura culinaria innovativa, etica e salutare.
Martella è inoltre consulente nel campo della comunicazione e del marketing etico, cosa che lo rende una figura influente non solo come chef, ma anche come promotore di un approccio responsabile alla cucina e all’alimentazione.
Iscriviti al VEGANOK CHANGE per ricevere gratuitamente il magazine d’autunno e scoprire come preparare il pane alle noci e semi di Chef Sauro Martella!
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