Dalla lunga esperienza della famiglia Emendatori, attiva da oltre 40 anni nel settore del gelato, e dalla storica azienda Vayra, fondata nel 1905, nasce Emendatori&Vayra1905, una nuova impresa che porta con sé l’autorevolezza di chi ha attraversato un secolo di storia italiana e la visione di chi guarda ai trend internazionali della gelateria artigianale.
Il valore di una tradizione che resiste nel tempo
Vayra 1905 è un nome che racconta più di cento anni di passione e resilienza: aziende che hanno dato lavoro, superato guerre e crisi, costruito identità sul territorio. Oggi questo patrimonio si rinnova grazie a un team di giovani talenti guidati da Gian Maria Emendatori, che con passione e professionalità porta avanti un progetto destinato a diventare punto di riferimento per il mondo del gelato.
Una rivoluzione sostenibile nella gelateria artigianale
La missione di Emendatori&Vayra1905 è ridisegnare la filiera. Le nuove basi fredde, infatti, riducono consumo di acqua, energia e tempi di lavorazione, aprendo la strada a una “rivoluzione gentile” che unisce artigianalità e sostenibilità.
Un cambiamento che comprenda non solo la qualità del prodotto ma anche la filiera produttiva che lo accompagna. Una rivoluzione gentile e sostenibile, in cui viene valorizzato l’aspetto ambientale e che promuove prodotti innovativi per qualità e utilizzo, con basi fredde che consentono risparmio idrico, energetico e tempi di lavorazione.”
Prodotti certificati VEGANOK: inclusivi e versatili
Scegliendo la certificazione internazionale VEGANOK per i suoi prodotti, Emendatori&Vayra1905 conferma il proprio impegno nel ridefinire il settore verso un gelato più etico e accessibile. Tra i prodotti certificati:
- Pasta Mandorla Pura Bianca 100%
Pasta pura 100% con solo mandorle della Sicilia e della Puglia, perfetta per gelato, pasticceria, soft ice e bevande.
- Caramello Caraibi
Variegato al caramello intenso e corposo, con il carattere del rum caraibico ma senza alcol. Ideale per creare un gelato dal gusto unico e avvolgente.
Scopri i prodotti per la gelateria di Emendatori&Vayra1905
Emendatori&Vayra1905 ti invita a scoprire i suoi prodotti per la gelateria certificati VEGANOK, per un gelato che, oltre a rappresentare un piacere artigianale, diventa anche un segno concreto di produzione innovativa e sostenibile. Una scelta che guarda avanti, senza dimenticare il valore della tradizione.
Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!
