Red e Chiara Canzian parlano di “Sano, Vegano, Italiano”, libro accreditato VEGANOK.
Guarda l’intervista rilasciata in esclusiva a Promiseland
A distanza di cinque anni dalla sua autobiografia “Ho visto sessanta volte fiorire il calicanto” è uscito, giovedì 23 febbraio in tutte le librerie, il nuovo libro di Red Canzian, storico bassista e cantante dei Pooh e primo socio onorario dell’Associazione Vegani Italiani Onlus, scritto assieme alla figlia Chiara, anche lei cantante e appassionata di cucina.
Dopo aver condiviso la passione e tutta la professionalità nei confronti della musica in studio e sui palchi di tutta Italia, padre e figlia hanno intrapreso questo nuovo viaggio insieme per portare testimonianze, consapevolezza e sapore alla scelta etica vegan, incorniciati dal grande rispetto per la vita di tutti, umani e animali.
Il libro è infatti diviso in due parti: una in cui vengono affrontate, da Red, le ragioni di questa scelta etica e l’altra in cui Chiara illustra 50 ricette, 10 per ogni stagione, più 10 dedicate solamente ai dolci.
“Le ragioni per le quali le persone decidono di diventare vegane sono principalmente tre – spiega Red – salute, ambiente ed animali.” Nella prima parte di questo libro, dedicato soprattutto a chi non ha ancora intrapreso questa strada, Red le illustra con la gentilezza che contraddistingue chi offre la sua visione del mondo senza imporre nulla a nessuno.
La volontà degli autori è stata, infatti, quella di creare un ponte dove la cultura vegana e quella onnivora possano conversare, ascoltarsi senza cercare lo scontro, sempre controproducente.
Come nelle precedenti edizioni, dove Red ha ricevuto il primo VEGANOK Award (2011) e Chiara ci ha deliziato con la preparazione di un piatto saporito e coloratissimo (2016), li abbiamo invitati al prossimo VeganFest 2017 a Bologna…chissà se riusciremo a vederli entrambi ai fornelli 😉
Questa la gustosa ricetta presentata da Chiara in occasione del VeganFest LIVE 2016:
E questa, invece, una piccola gallery con le immagini della deliziosa della cena preparata da Chiara in occasione della presentazione di “Sano Vegano Italiano” a Treviso, giovedì 23 febbraio.
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