VeganOK cucina al P.V.D.

Quest’anno il Paris Vegan Day si terrà l’uno ed il due ottobre, alla Bellevilloise a Parigi.
Questa terza edizione del salone vegan parigino durerà due giorni consecutivi. Un lungo week-end vegan di incontri, informazioni, scambi, condivisione, amicizia e positività sotto la bandiera dell’amore per gli animali e della scelta etica.
L’anno scorso ci avevo partecipato da visitatrice e ve ne avevo mostrato alcune foto in questo articolo.
Quest’anno VeganOK sarà presente a rappresentare i vegan italiani, andremo a dare il nostro sostegno e a portare un poco di Italia ai nostri amici francesi facendo anche una piccola dimostrazione culinaria di una ricetta italiana famosissima… maaa shut: non posso dire quale!
Questi due giorni saranno ricchi di incontri, Caroline Pivain e tutto il suo staff hanno lungamente e duramente lavorato per organizzare al meglio questo evento attesissimo da molti, non solo francesi infatti i partecipanti, ma si organizzano già da settimane pullman anche dall’estero, dal Belgio, dal Lussemburgo e dal sud della Francia. Ho avuto modo di constatarlo anche lo scorso anno: tutto è minuziosamente organizzato e curato nei particolari e Caroline, da perfetta padrona di casa, non lascia niente al caso. Assieme a lei si prodigano la sua famiglia nelle persone della materna Deborah Brown Pivain, sempre al fianco di Caroline da brava mamma vegan, il fratello Alexandre, il neo sposo Jean-Christophe, tutti i sostenitori dell’associazione Paris Vegan Day e i molti e fidati amici di vecchia data che si prodigano anima e corpo per la riuscita di questo imperdibile appuntamento nella capitale francese.
Sperando di non dimenticare nessuno cito: gli amici di VG-Zone Laura e Sébastien, molto attivi con il loro sito “guida di sopravvivenza del vegan a Parigi”, cuochi ineguagliabili, che faranno delle attesissime dimostrazioni culinarie proprio durante il Paris Vegan Day per la gioia di tutti; Benjamin Guibert che a soli 22 anni ha una nitidezza di ideali da far invidia alla serenità di un ottuagenario ma con l’energia e l’apertura mentale che la sua età gli consente; Marie Lafôret diafana come un fiore di loto ma determinata in cucina con mestoli e macchina fotografica come solo una cuoca vegan sa fare; Alexandre Zamudio sempre solare come il suo Paese d’origine primo esempio di multitasking vegan dedito alla causa su tutti i fronti; Michel Sebban con un sorriso sempre pronto per tutti, ma anche sempre disponibile ad aiutare chiunque per piccole-grandi necessità; Emmanuel Bouvot che con le sue belle fotografie ci lascia ricordi indelebili di ogni incontro vegan della capitale francese; ovviamente ho menzionato solo quelli tra i collaboratori che conosco personalmente, ma come potete immaginare un evento di questa portata coinvolge molte più persone…
In calendario conferenze interessanti, anche quest’anno interverrà l’APSARES, associazione di medici dediti alla divulgazione della dieta vegan, dimostrazioni culinarie, atelier per l’auto-produzione, giochi, film, gli argomenti saranno profondi o leggeri come è giusto che sia, verteranno sull’alimentazione, l’ambiente, i figli, la salute, quest’anno Caroline si è sposata ed ha organizzato un bellissimo matrimonio completamente vegan: dal menù ai vestiti fino alle… candele sui tavoli, quindi durante questa edizione interverrà anche uno specialista del settore a spiegare come un matrimonio bio e vegan sia attuabile; non mancheranno le più importanti associazioni francesi per la difesa dei diritti degli animali, come L214 e la fondazione Brigitte Bardot. Insomma l’avete capito: due giorni densi di cose importanti ed interessanti per noi vegan. Ovviamente io non mancherò di farne un dettagliato resoconto per i nostri lettori o per chi non riuscirà a partecipare.
Vi lascio con il video dell’edizione dell’anno scorso:
http://www.youtube.com/watch?v=vozEyr0ot0M
Paris Vegan Day
Les 1 & 2 Octobre 2011 à La Bellevilloise.
19-21, rue Boyer – 75020 Paris – France
Entrée : Prix libre (mais suggéré à 2€)

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