Il gusto del cibo di strada. La varietà dei sapori dal mondo. La salute degli ingredienti Vegan.
Il gusto e il buonumore del cibo di strada finalmente in versione Vegan e salutista! I festival dedicati allo street food stanno registrando una crescita esponenziale di visitatori. Merito di un modo di (non) stare a tavola che conquista per gusto, fantasia, cultura.
Il libro Vegan Street Food è un viaggio tra famossissime ricette da tutto il mondo rivisitate in chiave Vegan. Non mancano vere e proprie ricette vegane originali, da alternare agli evergreen per stupire anche gli ospiti più esigenti.
Un libro da amare perché scritto da uno chef innamorato della cucina vegan, Eduardo Ferrante, curato in ogni particolare da Valerio Costanzia, e introdotto da un vero e proprio giramondo della cucina Vegan come Yari Prete.
Già soltanto la lettura dell’indice di Vegan Street Food ci porta a viaggiare tra i sapori, i colori, i profumi dei mercatini e dei villaggi di tutto il mondo. Le splendide foto, gli ingredienti dettagliati e gli appunti di viaggio ricchi di aneddoti degli autori, ci restituiscono un’esperienza impagabile di gioia.
Qualche esempio di ricette vegan street food? Ecco qualche nome da alcuni dei tantissimi paesi rappresentati nel libro:
– Botifarra amb montegetes dall’Andorra
– Croque-Monsieur dalla Francia
– Sapako pita dalla Greciayari
– Tortilla dalla Spagna
– Koshari dall’Egitto
– Kaab el ghazal dal Marocco
– Samosa dall’India
– Pane lavash dall’Iran
– Choripàn con chimichurri dall’Argentina
– Papas rellenas dal Perù
– Som Tam dalla Thailandia
e molte, molte altre! Consulta l’indice del libro
Un giro del mondo in oltre 150 ricette che ti dà la sensazione di viaggiare per conoscere culture alimentari nuove e sane, storie di gusto e salute che per molti popoli sono un’abitudine da sempre.
Vuoi iniziare subito il tuo viaggio nello street food vegan? Scarica subito 12 ricette vegan omaggio!
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