Sabato 16 Maggio, dalle ore 15:00, conferenza LAV! Relatrici: Stancich Daniela, responsabile territoriale LAV e la Dottoressa Michela De Petris, membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus.
Sabato 16 Maggio presso il CENTRHO Piazza San Vittore 24 Rho, con il patrocinio del Comune di Rho, si terrà la conferenza: ” IL FUTURO INIZIA A TAVOLA” relatrici Stancich Daniela, responsabile territoriale LAV(Lega Anti vivisezione) che informerà sull’importanza della scelta Vegana, seguirà la Dottoressa Michela De Petris, medico, chirurgo, specializzato in scienze dell’alimentazione, esperta in alimentazione vegana e crudista, membro Comitato Scientifico AssoVegan che parlerà dei benefici dell’alimentazione vegana e vegetariana a tutte le età.
Sono 700 milioni gli animali uccisi per l’alimentazione nel nostro Paese di cui il 90% proviene da allevamenti intensivi: galline in gabbie piccole come un foglio A4, vitelli che neppure riescono a muoversi per l’esiguo spazio destinatogli, polli pieni di antibiotici che vivono in uno spazio grande quanto una scatola di scarpe, scrofe che passano la loro vita nelle gabbie da gestazione.
Il consumo di carne sta consumando il nostro pianeta (In Italia è di 90 kg di carne procapite), per fare fronte alla sempre crescente richiesta di carne vengono distrutte le foreste, il nostro polmone verde, in quanto il 70% di esse è destinato alla creazione di pascoli e alla coltivazione di cereali per la produzione di mangimi. I gas serra prodotti dagli allevamenti intensivi, provocheranno solo nel corso di questo secolo, un aumento della temperatura di ben 4 gradi. 18 secondi è il tempo in cui si disbosca un ettaro di foresta amazzonica.
Tutto questo causa la desertificazione del terreno, le alterazioni di ecosistemi e il declino delle biodiversità . Inoltre c’è il consumo dell’acqua: basta il consumo medio di carne di 85 persone, per prosciugare in un solo giorno i 300mila litri di acqua contenuti nella Fontana di Trevi. Con la stessa quantità di acqua si stima che si possano produrre proteine vegetali per sfamare ben 637 persone in un giorno; un divario che fa la differenza e richiama tutti, istituzioni e consumatori, a un’alimentazione responsabile.
Da pochi giorni è iniziato Expo che ha per tema: “ Nutrire il pianeta” e a questo proposito dobbiamo ricordare che di pianeta ne abbiamo uno solo e l’alimentazione vegana e vegetariana si conferma la scelta più efficace per una gestione responsabile e di rispetto del nostro pianeta oltre che delle persone più povere che lo abitano. Si stima che nel mondo i vegani e vegetariani siano circa un miliardo, in India il 30% della popolazione è vegano o vegetariano, in Europa la Germania è il paese più veg .
In Italia la scelta vegana e vegetariana è in crescita e la grande distribuzione sta allestendo interi reparti di cibi alternativi alla carne; secondo il rapporto Eurispes 2014 i vegetariani e vegani in Italia sono il 7,1% della popolazione: circa 4,2 milioni di persone, contro 3 milioni e 720mila del 2013. Quindi una scelta in crescita per varie motivazioni che vanno dalla sensibilità animalista e ambientale all’attenzione alla salute.
Ingresso libero. A seguire assaggi di pasticceria Veg
Per info cell 349 3769750 – [email protected]
www.lav.it/sedi/rho-mi
Partner dell’evento: VeganOK Network e Associazione Vegani Italiani Onlus
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