La Sagra del Seitan – 14 Giugno, Impruneta Fi
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Cosa c’e’ di meglio di una sagra per apprezzare i piaceri della cucina vegan?
Per tutti coloro che pensano ancora che mangiare 100% vegetale sia riduttivo e di poco gusto e per tutti coloro che sono amanti del seitan e della cucina "non violenta" questa e’ l’occasione giusta per mangiare bene e divertirsi.
E’ tipico del nostro paese, attraverso le sagre, esaltare il gusto e le tradizioni culinarie.
Noi vegan non siamo da meno e invitiamo tutti a questa sagra davvero speciale.
La Toscana, poi, offre molte di queste occasioni ma si tratta quasi sempre di sagre "vietate"
a chi come noi non ama nutrirsi con cinghiali e caprioli…
La Sagra del Seitan e’ un evento ideato e realizzato dalla associazione Progetto Vivere Vegan Onlus. Il ricavato della Sagra sara’ quindi destinato alla realizzazione di materiale ed altri eventi per affermare lo stile di vita vegan nel rispetto di tutti gli esseri viventi.
Aiutaci a far conoscere questa iniziativa.
Inserisci sul tuo sito il logo della prossima Sagra con il link: www.sagradelseitan.it.
Vai alla pagina INFO per avere informazioni sulla sagra del 14 giugno 2009.
Il seitan e’ considerato la carne vegetale per eccellenza; nutriente, ricco di proteine, facilmente digeribile e di ottimo sapore, puo’ essere utilizzato per sostituire la carne nella maggior parte delle ricette.
Apprezzato da secoli in quasi tutto l’Estremo Oriente, il seitan e’ glutine di frumento.
Si ottiene facendo un impasto d’acqua e farina e lavandolo sotto l’acqua fredda, un procedimento che porta via la crusca e gli amidi ma lascia intatta la parte proteica.
Poi il glutine viene cotto in acqua bollente con salsa di soia, alga kombu e pezzetti di zenzero. Ora e’ pronto per essere utilizzato nelle ricette.
Per informazioni sulla Sagra del Seitan
Progetto Vivere Vegan Onlus
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News Inserita da Daria Mazzali Promiseland.it Redazione Italia
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