BioContessa incontra Silvia e Luigi, chef e proprietari del Ristorante La Fonte.
Una gita a Firenze… mica male vero? E se a questa gita aggiungiamo una cenetta vegana in un ristorante vegano immerso nel verde della Toscana ? Beh… allora direi che la serata si chiude in bellezza!!
Ed eccoci quindi a “La Fonte”…
La Fonte è un ristorante vegano con una storia culinaria che ha radici molto lontane che pochi altri possono vantare. Si, un ristorante vegan storico, che ad ulteriore garanzia dei propri clienti, i proprietari Silvia e Luigi, hanno scelto di certificare VeganOK.
Conosciamo da tempo Silvia e Luigi ed i loro magnifici dolci li avevamo gustati più volte anche in occasione di eventi quali la Sagra del Seitan, ma la voglia di papparci ancora le loro prelibatezze, era più forte di noi…!
Tant’è che abbiamo assaggiato tutto, ma proprio tutto ciò che in quella serata era riportato nella carta: Un intero menù!
E che dire: tutto OK… Anzi… Tutto VeganOK!
I piatti erano davvero buonissimi e ben presentati. Nulla è uscito dalla cucina di Luigi se non impiattato con garbo ed attenzione.
Per poter gustare tutte le preparazioni ci siamo fatti preparare metà porzione di ogni piatto e così facendo abbiamo iniziato con due antipasti…
Poi, a seguire, ben tre primi piatti…
Ancora due secondi con contorno…
E per concludere non ci siamo fatti mancare due straordinari dolci!
Proprio una vera abbuffata che ci ha lasciati comunque leggeri e pronti a tornare alla prima occasione. Infatti stiamo già organizzando una prossima cena e presto torneremo da Silvia e Luigi con amici anche non vegan, che certamente, dopo aver assaggiato queste pietanze , rimarranno senza parole!
E se nel frattempo qualcuno di voi andasse a Firenze.. “ La porti un bacione alla Fonte “!!!!!
Ristorante Vegano Vegetariano La Fonte
Via Lucignano, 15
50025 Montespertoli (FI) Italy
www.ristorantelafonte.it
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Sauro Martella
dice:Grandi Silvia e Luigi!!! 🙂
Barbara Primo
dice:Sempre poco tempo quando scendo in Toscana, ma questo me lo segno per la prossima volta: mi tornerà utile su Firenze! 🙂
giovanni
dice:ciao Barbara,
è relativamente vicino per me ma ci sono stato diverse volte e posso consigliartelo….i dolci senza zucchero sono buonissimi
Barbara Primo
dice:Grazie Giovanni! Ho intenzione di tornare spesso in Toscana e invece di andare in ristoranti vegetariani, quando posso, preferisco quelli vegani… 😉
Sauro Martella
dice:Se non sbaglio, proprio stasera saranno a mangiare a La Fonte alcuni amici di AnimalsAsia e WWF… E ci stiamo anche organizzando per andarci anche noi prossimamente insieme a loro ed a molti altri in modo da fare un bel gruppetto!
🙂
Barbara Primo
dice:Avvisami che arrivoooooo! 😉
Bianconiglia
dice:Ci sono stata e confermo che non solo i piatti sono ottimi ed originali, ma vi si respira un’aria unica, moooolto rilassata e veramente lontana dagli stress quotidiani. Per esempio, mentre sei in attesa che ti preparino un piatto (rigorosamente espresso) oltre a chiacchierare se vuoi puoi sfogliare uno dei tanti libri o riviste a legate alla spiritualità e alla cultura vegan che sono messi a disposizione nelle sale della casa – ristorante.
Insomma: cibo per il palato e per la mente, e… nessuno abbia fretta!
Barbara Primo
dice:Che bell questo ulteriore aspetto del ristorante che ci sveli Bianconiglia! Ho ancora più voglia di provarlo! Tanto a febbraio sarò in Toscana… 😉
Renata Balducci
dice:Eh si Barbarella.. magari potremmo organizzare una cena insieme ad altri chef che sono in zona.. ed andare io, te e Laura con i nostri rispettivi compagni di vita!!! (maritozzi!)
🙂 Sarebbe carino no?… Poi ci sono anche gli amici di Animals Asia che sono stati lì e che tornerebbero con noì! EPPOI…. chi vorrà verrà!!!! 🙂
Renata Balducci
dice:Occorre anche dire che come sottofondo c’è’ della musica mooolto tranquilla… e niente chiasso… esattamente l’atmosfera ottima per una favolosa cena!!!
🙂
KoUraky
dice:Anche’o ci sono stato, e ho portato tutta la famiglia onnivora, suocera compresa.
Ottima accoglienza, tanta simpatia e piatti ottimi. Chiedete a Silvia se s’intende di Oroscopo Cinese… vi stupirà! 😉
Renata Balducci
dice:Ciao… tu stai a Firenze e riesci ad andarci con facilità, magari se organizziamo qualcosa lì te lo facciamo sapere.. magari sarebbe un’occasione per conoscere un’altro chef di persona e stare in compagnia!!!
🙂
KoUraky
dice:Esatto, sono di Firenze e ci tornerei molto volentieri assieme a voi, fatemi sapere. Ho conosciuto la Fonte, prima che fosse pubblicizzata su Vegan Blog perché è inserita nell’elenco dei ristoranti Gluten Free dell’A.I.C. e ci ho portato di corsa mia moglie.
Ciao. Ciao. 😀
Renata Balducci
dice:Si infatti, ho seguito le ricette che hai inserito su Vegan Blog…Bene.. ti terremo senza dubbio aggiornato!!
🙂 Notte Notte..
sandra
dice:Io adoro La Fonte e amo la Silvia, Luigi e la loro forza e determinazione… perché sono persone vere e credono veramente in ciò che fanno… mercoledì sono da loro con le mie amiche… perché appena possiamo fare una cena tutte insieme la fonte è l’unico vero ristorante che ci fa sentire “a casa”… (appollaiate al megacaminetto a chiacchierare e fare il bis di dolci e caffè…!!!!!)… comunque una rispettosa ammirazione anche a voi di questo meraviglioso sito… bravissimi!
Barbara Primo
dice:Ciao Sandra: mi piace il bis di dolci! La prossima volta vengo anch’io con voi se posso fare quelle cose!!! 😉
sandra
dice:certo ti aspettiamo!!!!!bis..tris…tanto i suoi dolci non fanno ingrassare:)
Barbara Primo
dice:🙂