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    Per richiedere la certificazione VeganOK gratuita per la ristorazione scrivi una e-mail a [email protected]

    Consulta l’elenco dei ristoranti, gastronomie, bar, paticcerie, gelaterie, strutture ricettive, ecc. che attualmente utilizzano la certificazione VEGANOK nel settore della Ristorazione. Cerca sulla MAPPA il locale più vicino a te.

    Certificazione VEGANOK  gratuita per la ristorazione

    Una caratteristica della certificazione VEGANOK, importantissima ai fini della diffusione del veganismo, è che viene rilasciata anche a ristoranti non interamente Vegan. Vediamo di fare un po’ di chiarezza sui motivi, visto che, ovviamente, non viene certificato il ristorante, ma il fatto che lo stesso, garantisca la presenza di pietanze singolarmente certificate VEGANOK e che tale presenza sia caratterizzata da abbondanza e varietà dei piatti proposti. Quante volte un vegano a un ristorante si è trovato a dover ordinare insalata, spaghetti al pomodoro (che peraltro sono anche buonissimi, ma non se proposti come unica possibilità) o verdure grigliate (magari fatte sulla stessa griglia dove vengono grigliate pietanze non vegan), ecco, nei locali accreditati VEGANOK, questo sarà solo un lontano ricordo.

    Scopi
    L’accreditamento VEGANOK, nasce proprio come un’utile (e fino adesso unica) iniziativa per tutti i vegani che frequentano ristoranti e che vogliono avere la garanzia di trovare un luogo in grado di avere già previsto nel menù tutta una serie di prodotti vegan che come qualità e come quantità, siano in grado di garantire un pranzo o una cena completa e con la possibilità di scegliere tra più piatti (da un minimo di due per ogni tipo di portata) che rispondo allo standard VEGANOK.

    Caratteristiche:
    Un ristoratore con la sensibilità e l’intelligenza di offrire anche pietanze vegan, potrà identificare le singole portate con il marchio VEGANOK solo a patto di garantire almeno due possibilità (ma anche di più) di antipasti, di primi, di secondi, di contorni e di dolci. Come tutti i vegani sanno, questa è una possibilità molto rara che spesso neanche i ristoranti vegetariani offrono come impostazione naturale del menù e che nella maggior parte delle volte obbliga i vegani ad ordinare le solite, tristi e scontate pietanze.
    La scelta di mettere a disposizione questa possibilità anche a ristoranti non vegan, è importante sia per i vegani che si troveranno ad avere una scelta molto più ampia in diverse regioni d’Italia, ma soprattutto è un elemento importante per la diffusione della scelta etica vegan aumentando la sensibilità dei ristoratori e anche dei normali clienti che si troveranno ad avere un menù dove sono chiaramente indicate le pietanze vegan.
    Le gelaterie dovranno garantire una certa scelta di gusti sia a base acqua (gusti alla frutta) sia cremosi, inoltre dovranno garantire coni e cialde vegan.

    Scegliere eticamente:
    All’interno del sito ufficiale  www.veganok.com sono consultabili le schede dei singoli ristoranti attraverso due distinte categorie “Attività solo vegan” (ristoranti vegani), “Attività non solo vegan” (ristoranti vegetariani e onnivori che si impegnano  ad offrire anche un servizio vegano accreditato VEGANOK). In tal modo ognuno avrà la possibilità di scegliere secondo la propria sensibilità e la propria condotta etica, quali ristoranti preferire e se si preferisce premiare chi ha già fatto una precisa scelta etica, oppure se si ritiene importante incoraggiare chi ha appena intrapreso questa possibilità dandogli così modo di ampliarla e di essere di esempio per altri che potranno fare altrettanto.

    Risultati:
    Nei locali che già aderiscono a questo circuito, questo sta già significando un aumento di pietanze vegan prodotte a discapito di quelle non vegan (e questo vuol dire inequivocabilmente, meno animali uccisi ogni giorno)

    Ulteriori garanzie:
    Come valore aggiuntivo, lo standard VEGANOK, impone tutta una serie di regole igieniche da rispettare in cucina per la separazione delle preparazioni vegan (separare le griglie, cuocere le paste vegan o non vegan in acque separate, ecc).
    Inoltre, gli addetti al servizio, dovranno essere al corrente delle caratteristiche dei piatti vegan in modo da gestire al meglio ogni esigenza del cliente.
    Insomma, un tipo di servizio difficilmente ritrovabile in esercizi non vegan e che viene autorizzato solo ed esclusivamente dietro l’impegno scritto di rispettare il disciplinare in questione.
    In sostanza, recandovi in un ristorante che utilizza il marchio VEGANOK, avrete una disponibilità ampia e fantasiosa (e già prevista nel menù) di piatti che rispettano lo standard VEGANOK.

    Costi:
    L’utilizzo del marchio VEGANOK per la ristorazione viene concesso gratuitamente grazie alla rete di volontari di Associazione Vegani Italiani Onlus che con il loro impegno contribuiscono alla diffusione delle motivazioni etiche della scelta Vegan.

    Visibilità gratuita sul Network di VeganOK che comprende:
    – una scheda dedicata sul sito www.veganok.com nella sezione attività e inserimento sulla mappa del sito
    – un articolo di promozione su Promiseland.it
    – la notizia sarà inviata tramite newsletter a oltre 45.000 contatti
    – condivisione sui più importanti social network
    – pacchetto visibilità sull’app TuttoVegan: tuttovegan.it/strutture 

    Puoi ricercare gli esercizi certificati anche sull’app TuttoVegan, un valido strumento per chiunque voglia cercare ristoranti, hotel, bar, gelaterie e pasticcerie, in linea con lo stile di vita vegano.

    Su TuttoVegan, per le strutture accreditate VEGANOK è incluso, gratuitamente, il pacchetto visibilità: un’occasione unica per rivolgersi ad un pubblico selezionato che vi sta già cercando nella località in cui risiedete ma ancora non ha uno strumento valido per trovarvi.

    L’iscrizione con pacchetto visibilità, dedicata agli utenti VEGANOK, è semplice da attivare: basta registrarsi sul sito tuttovegan.it/strutture e inserire i dati della vostra attività (la creazione del vostro profilo su TuttoVegan e la visibilità all’interno dell’app sono totalmente gratuite).

    E’ possibile prendere visione del DISCIPLINARE ETICO VEGANOK specifico per la ristorazione alla pagina www.veganok.com/it/disciplinare e richiedere la documentazione per accreditare il proprio locale scrivendo a [email protected]

    Cerca sulla MAPPA i locali che attualmente utilizzano lo standard VEGANOK nel settore della Ristorazione.

    Per informazioni: [email protected]