zolfino

Tortelli cuor di Fagiolo Zolfino

Product Description

Questa tipologia di tortelli ha un ripieno particolare e gustoso, dalla consistenza cremosa, a base di fagioli zolfini, racchiuso in una pasta sfoglia grezza preparata con semola di grano duro Toscano e olio extra vergine di oliva.
Lo zolfino si distingue dagli altri fagioli per le dimensioni ridotte e per la buccia finissima, e quindi risulta più digeribile e un buon rapporto di proteine. Il suo nome è dovuto al colore giallo pallido, simile allo zolfo, che lo contraddistingue. Queste caratteristiche vengono date al fagiolo dal terreno dove è coltivato da secoli, la terra del “Valdarno Fiorentino” di cui rappresenta l’eccellenza.

Visualizza l'etichetta Retro
Prodotto da Toscanità