5158-NATTURA

Piadina Integrale di Timilia

Product Description

La Piadina Integrale di Timilia Náttúra da Agricoltura Biologica è senza lievito, senza olio di palma e ha il 7,3%di fibre.  Ideale da farcire con tofu, formaggi vegetali  e verdure, per un pasto o uno spuntino sano e gustoso.

Presenta inoltre, come tutti i Grani Antichi, un indice di glutine basso. L’ Indice di Glutine indica la qualità, la forza, la tenacità del glutine e viene determinato mediante un processo di estrazione meccanica (centrifugazione) sotto particolari condizioni, che ne definisce la forza di una farina. Il valore riscontrato è inferiore a 15 ed è tipico dei grani antichi autoctoni e di gran lunga molto inferiore rispetto i grani moderni.

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Prodotto da Náttúra