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Freselle di Canapa

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Product Description

Frisa, Fresedde, Fresella….molte sono le varianti con cui tra Napoli e Bari si chiama questo buonissimo biscotto di grano duro che abbiamo rivisitato arricchendolo ancora di più con la farina di canapa creando le nostre piccole Friselle.
In passato, soprattutto in Puglia le friselle erano bagnate direttamente nell’acqua di mare per essere consumate poi con sugo di pomodoro spremuto.
Oggi si prestano a migliaia di varianti anche se esprimono il loro massimo con un filo d’olio a crudo, pomodoro fresco a cubetti e origano.

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