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Paradiso – Pizzeria Gelateria

Attività completamente vegan

Ci troviamo a Trequanda, un comune italiano di 1228 abitanti della provincia di Siena, in Toscana.
Qui si trova la Pizzeria Gelateria Paradiso, che da tradizionale si è trasformata in 100% vegan.

 

Giorgio Perinti, titolare dell’azienda, racconta che anche questa seconda volta, come per l’altra sua attività, il Ciriera, è stato importante credere fermamente nei propri valori, per riuscire a realizzare un nuovo menù pizza con ingredienti totalmente vegetali eliminando definitivamente tutti quelli di origine animale.

E grazie alla maestria della Chef Federica Acciai, moglie di Giorgio e allieva del Maestro Emanuele Di Biase, le nuove pizze stanno già conquistato tutti i clienti, anche quelli più scettici. Giorgio racconta che l’80% dei clienti non si sono lasciati scoraggiare dal cambiamento e anzi stanno gustando le nuove proposte con gioia!
Il locale non offre solo pizza, ma anche buonissimi gelati super gustosi 100% vegani, i nuovissimi panini Beyon Meat, e il Portobello Burger.

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