Maria Antonietta Zedda

Laureata in Medicina e Chirurgia, specialista in Pediatria, Diabetologia e Medicina dello Sport. Master in nutrizione vegetariana e vegana. Già responsabile dell’Unità Operativa di Diabetologia della Clinica Pediatrica dell’Università di Cagliari. Ha coordinato e condotto numerosi corsi di soggiorno residenziali interregionali per giovani diabetici, finalizzati alla prevenzione delle complicanze. Partecipa in qualità di relatore e tutor a corsi e congressi sull’alimentazione vegetariana e vegana. Organizza e conduce convegni sull’alimentazione a base vegetale e sul diabete. Autrice e coautrice di numerose pubblicazioni nel campo della nutrizione e della diabetologia. Membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus.