Gelateria Artigianale Rufus

Attività non completamente vegan

La gelateria artigianale Rufus si trova in un edificio storico del 1300 in una piazza nel centro storico di Pisa. È  grande circa 90 mq, metà dei quali occupata dalla zona dedicata alla vendita, sormontata da una volta e divisa dal laboratorio di produzione dal vano scale, il bagno per i clienti e da una porta. Al piano superiore si trovano il magazzino e il bagno per il personale.
All’interno della zona vendita c’è un tavolino con tre sedute. All’esterno una pedana con quattro tavoli e due panchine che affacciano sulla piazza. Può ospitare fino a venticinque persone.