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  • Fabia Pellizzoni

    Appassionata di cucina da sempre e ormai da molti anni si è avvicinata all’arte del benessere fisico e mentale attraverso pratiche di vita sana in armonia con la natura. Attraverso una lunga ricerca personale e approfonditi studi, ha appreso l’importanza di nutrirsi in modo sano ed equilibrato in accordo con le stagioni e il luogo in cui viviamo.

    Cuoca e terapista alimentare vegana/macrobiotica, diplomata presso la scuola “La Sana Gola” di Milano.

    Ha frequentato JOIA ACCADEMY – The gourmet vegetarian school di Pietro Leemann, che le ha permesso di approfondire ulteriormente il concetto di salute coniugato al gusto e all’estetica. Durante il suo percorso ha collaborato con vari enti pubblici e privati in qualità di docente per corsi di nutriterapia e di cucina vegetale, principalmente in Svizzera, dove risiede. Organizza mensilmente corsi di cucina privati e collabora con agenzie di organizzazione eventi in Italia e in Ticino. Nel 2015 è stata più volte ospite del programma televisivo Piatto Forte sul canale RSI svizzero.

    La Cucina dell’Anima nasce nel lontano 2005 ed è diventata realtà grazie all’amicizia con Alessandro Monti, già titolare di una gastronomia biologica, cuore esecutivo e produttivo del progetto.