Bistrot 72

Attività completamente vegan

Al Bistrot 72, diretto dalla chef Carla Casali, viene portata in tavola ogni giorno una pausa pranzo bio, buona e naturale che incontra tutti i palati. Un’ampia scelta di zuppe, primi, secondi, contorni e frutta. Un’originale varietà di pietanze, tutte sane e gustose.
Tutte le ricette sono gustosissime e bilanciate negli apporti calorici e nutrizionali. Gli ingredienti, sempre freschi e di stagione, vengono acquistati nelle aziende agricole circostanti, selezionandoli secondo genuinità e severi criteri di qualità biologica.
Fermarsi al Bistrot 72 significa godersi appieno un pranzo salutare senza perdere troppo tempo con le ordinazioni (tutto è a buffet), all’interno di una delle più incredibili costruzioni in bio-architettura del territorio: Ecoarea better living! Vetro, legno e cemento di origine vulcanica, ti accompagneranno nel relax di una esperienza visiva e di gusto, fuori dal comune. Se hai comunque fretta, è possibile usufruire del servizio di asporto altrettanto veloce e funzionale, tagliato sulle tue necessità di orario e gusti.
Bistrot 72 è anche Bekery: torte, biscotti, estratti di frutta e verdura, barrette proteiche, caffè di lupino e caffè d’orzo con fichi.
La cucina può essere aperta anche per show e live cooking, degustazioni, eventi enogastronomici e cene aziendali.