Dott. Marco Urbisci, laureato in Scienze Motorie, esperto di regime alimentare frugivoro (frutta e verdura), autore del libro “DEA – Dieta Energia Alta”; professore in Scienze Motorie nelle scuole superiori dal 1977, da anni relatore di conferenze sull’alimentazione frugivora. Professionista accreditato VEGANOK e membro dei Comitati Scientifico e Sportivo di Associazione Vegani Italiani Onlus.