Hotel Villa Claudia certifica VeganOK il suo servizio di ristorazione vegan.
Gestito da più di trent’anni direttamente dai Proprietari, l’hotel Villa Claudia 2 stelle di Bellaria ha abbracciato una filosofia innovativa nei confronti dei propri ospiti e dell’ambiente.
“Per una vacanza serena e consapevole” questo è lo slogan che accompagna, negli ultimi anni, la Direzione impeccabile della proprietà.
Da sempre la Direzione e lo staff del nostro Hotel ha come priorità la cordialità e la disponibilità nei confronti delle esigenze dell’ospite, in particolare delle famiglie con bambini.
Puntiamo innanzitutto a migliorare il menu in fatto di qualità: la colazione è quasi completamente biologica, con dolci e pane fatto in casa quotidianamente utilizzando farina biologica, sempre alla ricerca di prodotti che incidano il meno possibile sull’inquinamento dell’ambiente, con l’eliminazione delle monodosi alimentari che producono rifiuti.
Per quanto riguarda il pranzo e la cena, il buffet di verdure è composto per buona parte da prodotti provenienti direttamente dalla campagna della Zia Gabriella: ogni giorno Pietro acquista i prodotti di primissima qualità, appena raccolti, buonissimi e sanissimi, senza alcun trattamento.
La pasta è esclusivamente biologica, alcuni giorni di kamut o di farro, anche semintegrale.
I contorni caldi sono per quanto possibile di stagione e freschissimi. Vi è la possibilità di scegliere ogni giorno piatti freddi ed adatti al caldo estivo.
Per i bambini la cucina è completamente a disposizione per la preparazione delle pappine necessarie allo svezzamento. Ogni giorno la cuoca prepara il brodo con verdure fresche destinato esclusivamente ai bambini; se lo desiderano le mamme possono prepararsi la pappina personalmente o farla preparare dalla cuoca.
L’albergo aderisce a Legambiente turismo e ne segue attentamente il decalogo che prevede tantissime iniziative a tutela dell’ambiente e dell’alimentazione del cliente.
Da anni il titolare segue una filosofia di vita alternativa, allontanandosi da un’offerta di massa, e cercando di trasmettere questo stile di vita all’interno della gestione dell’albergo. Il clima è molto familiare, l’ospite si sente un po’ come a casa sua, i bambini sono lasciati liberi di giocare e non sono sorvegliati a vista.
L’hotel è strutturato per perseguire questi obiettivi: si trova sul mare in un posizione molto tranquilla, in una via che sfocia direttamente sulla spiaggia. Vi circolano solamente le auto indirizzate all’hotel e i bambini possono quindi giocare tranquillamente senza pericolo.
L’albergo è circondato da un ampio e rinfrescante giardino, dove trovare refrigerio dopo una giornata di mare, all’ombra del porticato. Ha all’interno un autoparco dove possono trovare posto tutte le auto dei clienti, all’ombra degli alberi.
Il personale segue la filosofia del proprietario: i camerieri scherzano a tavola e giocano con i bambini. L’ospite è coccolato e il nostro scopo principale è quello di farlo tornare a casa rilassato, con un bellissimo ricordo della vacanza e il desiderio di tornare.
Hotel Villa Claudia di Pietro Giordano Gradara & C. S.a.s.
Via Bolzano, 16 – 47814 Bellaria-Igea Marina (RN)
Tel. e Fax. 0541/345066
www.hotelvillaclaudia.it
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Dario pierandi
dice:Sono Dairo Pierandi, uno chef vegetariano vegano da più di 30 anni, vi faccio i più sentiti complimenti x questa iniziativa di vita nel vostro hotel al mare .
io attualmente lavoro in un centro benessere a Senigallia , Scapezzano hotel bel sit , anche noi abbiamo inserito menù vegani vegetariani, complimenti x tutto , a presto