Cena Vegan mercoledì 4 aprile 2012 alle ore 19:00
Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” – Forlimpopoli IIS “Pellegrino Artusi” Forlimpopoli
Presenta: Mercoledì 4 aprile 2012 dalle 19.00
CENA VEGAN PRESSO:
Istituto Professionale di Stato Servizi per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera “Pellegrino Artusi” Viale Matteotti, 54 – 47034 – Forlimpopoli (FC)
Menù a quattro mani: gli Chef Luca Zannoni e Claudia Aureli propongono:
Aperitivo biologico e vegetale
Erbette aromatiche, misticanza bio e fiori di campo (alcalinizzante)
Piccolo burger di tempeh con nocciole e cumino
Salsa leggera d’aglio dolce e stridoli
Minestra di piselli yogurt di soia, saba e riso integrale
Gnocchetti di grano saraceno con asparagina di pineta e Dukka
Seitan in crosta aromatica con funghi bianchi ripieni
patate viola e coriandolo
Dolce di cocco e mandorle in guazzetto di fragole
e gelato al pepe lungo del Bengala
Vino, acqua, pane, caffè, servizio e coperto
€ 25,00
Posti limitati, prenotazione consigliata entro il 29 marzo 2012
Info e prenotazioni: 0543-740744 // 0543-722464 // 338-3848902
In collaborazione con BioAppetì
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