Una ricetta con i fiocchi, quella dei finocchi a cotoletta. Ma cominciamo con i ricordare le molteplici proprietà nutrizionali del finocchio. Infatti questo ortaggio è antiossidante, depurativo, diuretico e si presenta come un ottimo alleato per migliorare il proprio stato di salute globale, favorendo la digestione e prestandosi a merende veloci e gustose adatte anche a chi vuole rimanere in forma.
La storia dei finocchi è una storia antichissima e il loro nome è collegato alla città greca di Maratona, dove nel 490 a.C. si disputò la “battaglia di Maratona” tra la polis di Atene e le truppe persiane. La pianura che caratterizzava questo luogo era ricchissima di piante di finocchi selvatici e proprio ad essi la città deve il suo nome. Maratona, infatti, in greco antico significa letteralmente “luogo pieno di finocchi”.
Ma adesso passiamo alla ricetta dei finocchi a cotoletta:
Ingredienti:
1 finocchio
1 cucchiaio di farina
acqua
sale q.b.
pane grattugiato
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Gian Maria Cavalieri
dice:Da provare!
Betty Barbieri
dice:Da sperimentare assolutamente!
Nicolina La Ciura
dice:Li ho comprati proprio per provarli ma poi li ho fatti fuori freschi, ma sono troppo curiosa di provare, ci riuscirò!