Corsi il 12, 18 e 19 APRILE 012, dalle 12.00 alle 15.00
Il crudo è servito: corso di cucina crudista tenuto da Susanna Eduini
Per imparare a gustare e preparare cibo vegano crudista.
Dopo questo corso in tre giornate avrete acquisito tutte le capacità per preparare una grande varietà di cibi deliziosi per le vostre colazioni, pranzi e cene.
Durante questi tre incontri, della durata di tre ore ciascuno dalle 12 alle 15, verranno trattati i principi base del Raw Food, o Cibo Crudo:
* come preparare deliziosi latti vegetali da mandorle, noci ed altri semi
* come preparare zuppe e vellutate di verdura in meno di dieci minuti
* come preparare verdure marinate ed altre ricette, usando solo ortaggi e semi oleosi
* come ottenere deliziosi patè da noci e semi
* i segreti dei dolci crudisti senza uova, latte, burro, zucchero e farina
* come preparare dolci squisiti in pochi minuti
Verranno anche fornite informazioni sulle attrezzature base della cucina crudista
Gli argomenti delle giornate:
12 aprile: i piatti salati e gli snack
18 aprile: cioccolato & company…torte, budini e “cheesecake”
19 aprile: cameriere, c’è una zucchina nel mio frullato! Ovvero gustosi frullati e succulenti centrifugati di frutta e verdura
Al termine di ogni incontro verranno consumati i piatti preparati.
Costi:
per le tre giornate: 100 euro
per la singola giornata: 40 euro
Per ogni incontro ad ogni partecipante verrà consegnato il manuale delle ricette, con consigli ed approfondimenti.
I corsi si terranno a Bologna, presso Modo Infoshop Via mascarella 26/A
PER ISCRIVERSI:
tel. 051/5871012 – [email protected]
SUSANNA EDUINI: Raw Coach e Chef, pratica lei stessa il crudismo di cui è esperta e sostenitrice. Ha collaborato al libro di Lucia Giovannini, curandone ricette e approfondimenti sui supercibi.
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