Si è svolto, Domenica 30 Novembre, il seminario “Mangiar Sano e Naturale con l’alimentazione Vegana” tenuto dal Dottor Michele Riefoli membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus.
Una giornata ricca di informazioni non solo dal punto di vista scientifico nutrizionale, ma con nozioni inerenti all’inquinamento ambientale e alla tragica situazione in cui versano gli animali negli allevamenti, una vera e propria educazione alimentare e morale per nutrirsi con gusto e costruire e mantenere la propria salute in modo naturale ed etico.
Il seminario si è aperto con la presentazione del sistema “VegAnic” (Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base vegetale): mangiar sano e naturale nel rispetto dell’anatomia e della fisiologia del nostro corpo, l’unico sistema che insegna ad osservare e ascoltare i propri campanelli d’allarme, al fine di ripristinare l’istinto naturale per prevenire moltissime patologie e per ridare all’organismo quella vitalità di cui si ha bisogno per vivere in modo soddisfacente.
Il programma della mattinata è proseguito con indicazioni sulla consapevolezza alimentare, i segreti del mangiar sano e naturale e le 5 categorie di alimenti con cui impostare una sana alimentazione a base vegetale. Parlando anche dei problemi legati ai prodotti di derivazione animale. Durante la pausa pranzo, i partecipanti, hanno gustato il box lunch preparato da PaninoVegano con Certificazione Etica VeganOK.
Il pomeriggio è proseguito con ulteriori interessanti argomenti e indicazioni su come organizzarsi un sano regime alimentare con frutta, verdure e ortaggi (la base dell’alimentazione naturale a base vegetale), legumi e cereali integrali in chicco (proprietà nutrizionali e utilizzo dei germogli), semi oleosi. Spiegando gli effetti della cottura sugli alimenti, consigliando di alimentarsi con almeno il 50% di crudo e le 10 regole per una sana alimentazione naturale e vegetale senza rischi di carenze. Infine il trascinatore Riefoli ha risposto a numerose domande.
La giornata è stata ricca e coinvolgente e il docente Michele Riefoli, con grande carisma, ha saputo mantenere costante l’attenzione dei partecipanti.
Michele Riefoli autore del bestseller Macro 2011 “Mangiar Sano e naturale, con alimenti vegetali integrali”, che è stato 1° in classifica su IBS nella sezione Medicina e Salute, e de “Il rapporto mente-cibo”, Armando Editore 2005.
VeganOK Network e Associazione Vegani Italiani Onlus, partner dell’evento.
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