Il ristorante Bio Energetico Apriti Sesamo, condotto dal Antonella e Mimmo, ha scelto di certificare VeganOK i piatti vegan del suo menù.
“La nostra cucina è basata sull’utilizzo esclusivo di materie prime biologiche certificate, cucinate fresche ogni giorno. È stato quindi coniato il termine Bioenergetico: ogni piatto è in grado di fornire energia e nutrienti utili per affrontare con vitalità la giornata.
Per venire in contro all’esigenze dei clienti, oltre al servizio di ristorazione, a pranzo effettuiamo consegne pasto a domicilio in città per privati/negozi/attività ecc… Per ulteriori informazioni non esitate a contattarci!
A pranzo il menù varia quotidianamente, dando al cliente la possibilità di scegliere tra “Tre Primi”, “Tre Secondi” e “Quattro Contorni”. Questo per gustare in un piatto unico, nella giusta quantità e nel giusto equilibrio, carboidrati, proteine e vitamine.
A cena, ogni settimana, presentiamo un menù degustazione (studiato per combinazioni alimentari e stagionalità): dall’antipasto, seguono due primi, un secondo, due contorni, per arrivare al dolce. Avendo la possibilità di immergersi in sapori e gusti autentici. Quelli dei cereali. Di freschi e casalinghi condimenti per la pasta. Quelli dei legumi. Di proteine alternative (come tofu, seitan, tempeh). Di verdure. Per incontrare, infine, il sapore delicato, leggero e sfizioso dei nostri dolci. Preparati con cura e con passione senza latte, burro, uova e zucchero, ma nonostante ciò Dolci!
Perché uno dei nostri obiettivi era quello di cucinare cibi sani, ma soprattutto buoni e che non avessero nulla da invidiare a quelli tradizionali.
Adesso, dopo 14 anni, possiamo dire di essere sulla buona strada…”
Attività vegetariana che offre e garantisce ai propri clienti anche pietanze etiche vegan in quantità e varietà conformi al disciplinare VeganOK
Il Ristorante “ Apriti Sesamo” differenzia i propri piatti certificati VeganOK apponendo il logo accanto alla pietanza, ecco un esempio di menù:
Ristorante Biologico “APRITI SESAMO”
via Montecorno, 4 – PARMA
Telefono: 0521 270274
www.apritisesamo96.it
Azienda autorizzata all’uso della certificazione VeganOK sui singoli prodotti rispondenti al disciplinare.
Gli unici prodotti da intendersi come Certificati, sono quindi quelli che riportano direttamente sul menù il simbolo VeganOK
Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!
frankie
dice:ciao a tutti!!!!!
sono stata in qs ristorante poco tempo fa cn una mia grande amica di Parma che ci voleva andare da un sacco di tempo ma non trovava nessuno che l’accompagnasse… questo solo per ribadire ancora una volta la chiusura mentale di alcune persone che se non mangiano per una sera la grigliata di carne stanno male solo all’idea!!!!
beh, detto questo abbiamo mangiato benissimo!!!! Come mi era capitato a Parigi al Potager du Marais… posso mangiare tutto senza chiedere che cosa ci sia dentro ogni pietanza!
abbiamo seguito ovviamente il menu degustazione che iniziava con un brodino profumatissimo al finocchio, passando per una porzione di avena cn verdure, spaghettini con salsa alle carote,farinata cn alghe, verza allo zenzero… e finendo con dei dolci stupendi…. il kuzu al mandarino mi ha lasciato senza parole per l’apparente semplicità !
non abbiamo speso pochissimo, ragionando in teemini assoluti…. ma poi mi chiedo che valore diamo cibo che mangiamo…. e qui ho trovato ingredienti di prima qualità, pietanze che non trovo mai in nessun ristorante, ricercatezza ma senza esagerare, fantasia… insomma io lo consiglio!
Barbara Primo
dice:Grazie Frankie , ci fa piacere avere questi riscontri positivi! Parma è una città che mi è sempre piaciuta molto, mi da l’idea di un posto ideale per viverci e sono felice che ci sia un ristorante così! Vorrei essere fra i fortunati che possono provarlo! Chissà… magari… un giorno… 😉
Francesca
dice:Sera a tutti ! Appena posso ci vado, essendo di Parma non faccio fatica. Talvolta è capitato di ordinare il menù da asporto per la pausa pranzo e devo dire che non sono mai rimasta delusa. I prezzi sono ovviamente diversi da quelli di una pizzeria, ma si mangia anche in altro modo. Bisogna anche tenere in considerazione che si mangia un menù completo, quindi dire che i prezzi sono nella norma.
🙂
saluti
lolly
dice:Buon giorno a tutti, anche io sono andata 3 o 4 volte all’Apriti Sesamo, l’ultima venerdì scorso, e devo dire che tutte le volte mi stupiscono piacevolmente con i loro menù che sono sempre fantastici, anche i proprietari Antonella e Mimmo sono carinissimi, come anche le ragazze che aiutano, Antonella è sempre pronta a spiegare, consigliare e raccontare la storia di ogni piatto….e io la ascolto sempre con avidità perchè cattura sempre la mia attenzione. Io abito a 25 km da Parma e mi dispiace perchè ci andrei più spesso e sfrutterei anche il pranzo da asporto…eccome!!!!
Stefano M.
dice:Ci sono stato un paio di volte in pausa pranzo e devo dire che mi sono trovato molto bene. La qualità delle materie prima è molto elevata e si sente. Un ristorante che ha soddisfatto a pieno le mie aspettative. Anche il prezzo a giusto: in pausa pranzo per un primo, secondo, contorno, pane (acqua o te) si spende solo 13 euro. Se uno va in un kebab o in qualche fastfood americano spende magari 4 euro in meno ma mangia delle schifezze che fanno male alla salute. Il rapporto qualità/prezzo è molto buono. Sono anche stato all’Apriti Sesamo per il 15° compleano del ristorante lo scorso giugno… anche li mi sono trovato molto bene. Che dire? Provatelo, ne vale veramente la pena.